自分用備忘録。還暦前に「男やもめ」になって、生きていくために、それまでお米の磨ぎ方も知らなかった(無洗米があることを知って、びっくり仰天!)初老が、何とか辿り着いている究極のレシピ。

2020年07月20日レシピ

ある日の夕食

鶏もも肉の料理は、自炊を始めていから色々とレパートリーを拡げたいな〜とは考えているのですが、なかなか「これは良い!」というレシピに出会えません。そんな中、これまで何度も実践している「照焼チキン」なのですが、今ひとつ納得がいきませんでしたが・・・昨晩、大満足の結果 ...

2020年07月14日レシピ

雑誌「オレンジページ」の定期購読を始めました!女性重視の内容のような気がしますが、それでも ...

2020年05月12日レシピ

自炊も少しづつ軌道に乗ってきましたが、それでも忙しくて何とか自炊の工程を減らしたい・・・そ ...

レシピ

自炊をしていて、特に気を付けているのが野菜の食べる量。どうしても不足気味になることが分かっ ...

2020年03月21日レシピ

自宅で属する肉類で最も好きなのは鶏肉なんだろうな〜って最近感じていて、自炊のレシピの幅を拡 ...

レシピ

これまで、購入したポテトサラダを食べるだけだったのですが、最近では自分で作ったりしています ...

レシピ

これまで、娘達にサポートしてもらって調理していたハンバーグを、たった一人でチャレンジしまし ...

レシピ

再度、「エビフライ」に挑戦しました。今回はなかなかの出来で、自分でもそこそこ満足行きました ...

レシピ

それなりに美味しかった「肉じゃが」ではありましたが、個人的にはとっても薄味・・・ってことで ...

2020年01月31日レシピ

初挑戦で「肉じゃが」に挑戦してみましたが、調理が難しいとの先入観からかなり不安でしたが、そ ...

レシピ

本ブログでは公開している投稿記事はありませんが、以前チャレンジした「豚しょうが焼き」は味が ...

2020年01月31日レシピ

ポテトサラダは、これまで購入して食べていたのですが、初めて自炊にてチャレンジ。玉ねぎを入れ ...

2020年01月27日レシピ

以前、水量を間違えてビチャビチャになってしまった「鶏としめじの炊き込みごはん」でしたが、今 ...

2020年01月26日レシピ

以前失敗しているパリパリチキンに再挑戦。何てことはない鶏もも肉の素揚げです。皮がパリパリに ...

レシピ

帰宅して、直ぐに親子丼の準備を始めました。数度の失敗を経験しているので、正にリベンジですが ...