2020年02月09日自炊のための知識

日高昆布

Facebookのお友達から教えて頂いた「水だし」というのが、何とも簡単で、ほぼ毎日利用するようになっているのですが、「水だし」に利用した昆布を捨てるのはもったいないな〜と感じて、ネットを検索。何と、「昆布」の効用を発見。正に初老の私のための食材でした!

日高昆布

オリーブオイル(BOSCO)

2020年05月04日自炊のための知識

亡き妻が大腸癌の宣告前、過度の便秘で自宅近くの病院で診察を受けた時に「便秘にはオリーブオイ ...

フレッシュロック専用ラック

料理の道具

調味料を保存するために購入したタケヤ化学工業の「Freshlok:フレッシュロック(角型 ...

Freshloc 300ml 角型

2020年03月02日料理の道具

自炊をするようになって、何かと気になるようになった調味料ですが、ほぼ毎日利用する「塩」や「 ...

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自炊のための知識

2020年2月14日に放送していたTV番組「マツコ&有吉 かりそめ天国|テレビ朝日」で公開 ...

和食

2020年01月18日自炊のための知識

自炊を初めて数週間。娘達から「パパって和食しか作らないね!」と指摘されて、フッと考えた、「 ...

水だし(昆布のみ)

自炊のための知識

先日作った「肉じゃが」の味が薄いと Facebook に報告すると、友達の方から「水の代わ ...

カレー(オイスターソース)

2020年01月05日レシピ

自炊を初めて数ヶ月。何とかカレーくらいが満足の行く出来栄えになってきましたが、最近のマイブ ...

肉野菜炒め

2020年01月13日レシピ

自炊を初めて、何度かトライしている「肉野菜炒め」ですが、なぜか投入する野菜にばらつきがあっ ...