三度目で行き着いた「エビフライ」成功の3つのキーポイント
再度、「エビフライ」に挑戦しました。今回はなかなかの出来で、自分でもそこそこ満足行きましたので総括してレシピを備忘録として公開しておきます。それにしても・・・「エビフライ」は冷凍エビを利用しても手間が掛かります。
エビフライ先ずは、冷凍エビを解凍します。それほど ...
フライの揚げ方における3つのコツ
エビフライやトンカツを上手く調理することが一つの目標になっている昨今ですが、なかなか上手く ...
自分で調理した「鮭フライ」が絶品だった！
難しいことはない。普通に購入できる鮭をフライにしただけでしたが、これが絶品でちょっと自分で ...
【大失敗】エビフライは「丸まって」まるで鶏の唐揚げのようになった・・・
味はそこそこ美味い！娘達が評価しているから間違いないと思いますが、出来上がった姿がくるっと ...
丸まらなかったエビフライは味が良いのにサクサク感に欠けた
なんとしてもリベンジを達成したかったエビフライですが、ほぼ真っ直ぐに、そして味も良しではあ ...