三度目で行き着いた「エビフライ」成功の3つのキーポイント
![エビフライ](https://www.nakui.net/wp-content/uploads/2020/02/20200208_Fried-Shrinp-2-150x150.jpg)
再度、「エビフライ」に挑戦しました。今回はなかなかの出来で、自分でもそこそこ満足行きましたので総括してレシピを備忘録として公開しておきます。それにしても・・・「エビフライ」は冷凍エビを利用しても手間が掛かります。
エビフライ先ずは、冷凍エビを解凍します。それほど ...
![エビフライ](https://www.nakui.net/wp-content/uploads/2020/02/fried-shrimp-pixabay-320x180.jpg)
フライの揚げ方における3つのコツ
エビフライやトンカツを上手く調理することが一つの目標になっている昨今ですが、なかなか上手く ...
![鮭フライ](https://www.nakui.net/wp-content/uploads/2020/01/20200109_sake-furai-1-320x180.jpg)
自分で調理した「鮭フライ」が絶品だった!
![エビフライ(失敗作)](https://www.nakui.net/wp-content/uploads/2020/01/20200115_Ebi-Furai-320x180.jpg)
【大失敗】エビフライは「丸まって」まるで鶏の唐揚げのようになった・・・
![エビフライ](https://www.nakui.net/wp-content/uploads/2020/02/20200208_Fried-Shrinp-2-320x180.jpg)